📚 参考文献・情報源

🍽️ カロリー計算の根拠

1. 厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2025年版）」

日本における栄養素の摂取基準を定めた公的文書。年齢、性別、身体活動レベルに応じた推奨エネルギー量を提供。

• 📖 日本人の食事摂取基準（2025年版）策定検討会報告書
• 📅 公表: 2024年10月11日（2025年〜2029年使用）

2. 文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）追補2023年」

日本の食品に含まれる栄養成分の公的データベース。AI解析の参考データソース。

• 📊 日本食品標準成分表

3. FAO/WHO/UNU「Human Energy Requirements (2001)」

国連食糧農業機関、世界保健機関、国連大学による合同専門家会議報告書。エネルギー必要量と身体活動レベル（PAL）の科学的根拠。

• 🌍 Human energy requirements - FAO

🥗 栄養素の推奨値

WHO（世界保健機関）「健康的な食事」

国際的な栄養ガイドライン。

• 🌍 WHO - Healthy diet
• 主な推奨: 脂質は総エネルギーの30%未満、飽和脂肪酸は10%未満

農林水産省「食事バランスガイド」

健康的な食事のバランスを視覚的に示したガイド。

• 🌾 食事バランスガイド

⚙️ 本アプリで使用している計算方法

基礎代謝量（BMR）の計算式

Mifflin-St Jeor Equation（ミフリン-セントジョー式）を使用しています。

計算式:

• 男性: BMR = 10 × 体重(kg) + 6.25 × 身長(cm) − 5 × 年齢(歳) + 5
• 女性: BMR = 10 × 体重(kg) + 6.25 × 身長(cm) − 5 × 年齢(歳) − 161

総消費カロリー（TDEE）の計算

BMRに身体活動レベル係数を掛けて、1日の総消費カロリーを算出します。

身体活動レベル係数（一般的に使用される値）:

• ほとんど運動しない: BMR × 1.2
• 軽い運動（週1-3回）: BMR × 1.375
• 中程度の運動（週3-5回）: BMR × 1.55
• 激しい運動（週6-7回）: BMR × 1.725
• 非常に激しい運動: BMR × 1.9

PFC（タンパク質・脂質・炭水化物）バランス

本アプリでは、目標体型に応じて以下のバランスを推奨しています：

• スリム型: タンパク質 18% / 脂質 22% / 炭水化物 60%
• バランス型: タンパク質 20% / 脂質 25% / 炭水化物 55%
• マッスル型: タンパク質 25% / 脂質 25% / 炭水化物 50%

運動による消費カロリーの計算（MET法）

トレーニング・有酸素運動の消費カロリーは、METs（Metabolic Equivalents: 代謝当量）に基づいて計算しています。

計算式:

• 消費カロリー (kcal) = METs × 体重(kg) × 運動時間(時間) × 1.05

主な運動のMET値（本アプリで使用）:

• 筋力トレーニング（一般的）: 3.5〜6.0 METs
• ウォーキング（普通の速さ）: 3.5 METs
• ランニング（8km/h）: 8.3 METs
• サイクリング（中程度）: 6.8 METs
• 水泳（クロール、中程度）: 8.0 METs
• 縄跳び: 11.0〜12.0 METs

🤖 AI技術について

本アプリは食品画像認識に生成AI技術を使用していますが、AI技術は参考情報として利用しています:

• AI解析の精度: 食品の種類、調理方法、量によって精度が変動します
• 推定値の性質: AIが提供する栄養値は推定値であり、実測値ではありません
• ユーザーの役割: 結果を確認し、必要に応じて手動で修正することを推奨します